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せっかく野菜を食べるなら 栄養素を生かして健康的なベジライフを

2024-11-26

健康

せっかく野菜を食べるなら 栄養素を生かして健康的なベジライフを

11月19日、野菜をたくさん食べるアイデアや、栄養素を活かす調理法などを紹介している新刊『間違いだらけの「野菜」の食べ方』が青春出版社から発売された。 同書は女子栄養大学栄養学部准教授で、栄養学、健康科学などが専門の林芙美氏が監修を担当。出版社は青春出版社であり、新書判、192ページ、定価は1,177円(税込)である。 野菜が苦手な人でも食べられる工夫も 今年8月、厚生労働省は「国民健康・栄養調査 ...もっと読む

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