여름 배추 가격 폭등, 이제 걱정 끝! 농진청의 혁신적인 CA 저장 기술로 안정적인 공급 기대
여름 배추 가격 폭등, 소비자 부담 해소될까?
매년 여름만 되면 하늘 높은 배추 가격에 소비자들의 한숨이 끊이지 않았습니다. 특히 최근 몇 년간 배추 수급 불안정이 심화되면서 가격 급등과 소비자 부담은 더욱 커졌죠. 농촌진흥청이 이러한 문제를 해결하기 위해 획기적인 기술을 선보였습니다. 바로 '능동형 CA(Controlled Atmosphere) 저장 기술'입니다.
CA 저장 기술, 무엇이 특별한가?
CA 저장 기술은 배추를 저장하는 공간 내부의 산소, 이산화탄소, 온도, 습도 등을 조절하여 배추의 신선도를 유지하고 저장 기간을 늘리는 기술입니다. 기존의 저온 저장 방식으로는 1.5개월 정도밖에 저장할 수 없었던 봄배추를 CA 저장고에 보관하면 저장 기간을 훨씬 늘릴 수 있습니다. 농진청은 여기에 더해 저온성 필름, 미세 살수 기술 등 첨단 기술을 적용하여 저장 효과를 극대화했습니다.
준고랭지에서도 여름 배추 조기 재배 가능!
기존에는 여름철 배추 수급 불안정이 발생하는 주된 원인 중 하나가 재배 시기의 어려움이었습니다. 하지만 농진청의 CA 저장 기술을 활용하면 준고랭지에서도 여름 배추를 조기에 재배할 수 있습니다. 이는 배추 수급 안정화에 크게 기여할 것으로 기대됩니다.
농진청의 노력, 소비자에게 어떤 도움이 될까?
농진청의 CA 저장 기술 도입은 여름철 배추 가격 폭등을 막고 소비자들의 부담을 덜어주는 데 중요한 역할을 할 것입니다. 안정적인 배추 공급을 통해 소비자들은 합리적인 가격으로 신선한 배추를 즐길 수 있게 될 것입니다. 또한, 농가 역시 안정적인 수입을 확보할 수 있어 배추 농업의 활성화에도 도움이 될 것으로 예상됩니다.
앞으로의 전망
농진청은 앞으로도 CA 저장 기술의 효율성을 높이고 적용 범위를 확대하여 배추 뿐만 아니라 다른 농산물에도 활용할 수 있도록 연구를 지속할 계획입니다. 이를 통해 농산물의 신선도를 유지하고 저장 기간을 늘려 소비자들에게 더 많은 혜택을 제공할 수 있도록 노력할 것입니다.
