魚介類に多く含まれ、健康を維持する栄養成分を積極的に取れる ...-健康

魚介類に多く含まれ、健康を維持する栄養成分を積極的に取れる ...

2024-12-18

健康

食べやすくしてとりたい食材、手軽に調理できるものを活用したい魚介類【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】良質のたんぱく質を多く含むため、やわらかくて食べやすい刺身や缶詰を利用して、積極的に食べたい食材です。特に青魚には健康を維持する栄養成分が豊富に含まれています。加熱するとかたくなったりパサパサするものもあるので、かみにくい、飲み込みにくいという人には注意が必要です。骨を取るのが面倒 ...もっと読む