食料問題、健康、気候変動… 冷凍技術が解決する未来：各国への提言
2025-06-26
株式会社共同通信社
世界冷凍デーを記念して、International Institute of Refrigeration (IIR) が各国に対し、冷凍技術の重要性を改めて認識するよう呼びかけました。食料の安定供給、人々の健康、そして地球温暖化対策。実は、冷凍技術はこれらの課題解決に不可欠な役割を担っているのです。 食料の安定供給とフードロス削減 世界では、生産された食料の約3分の1が廃棄されています。これは、輸送、保管、流通の過程で失われる食料によるもので、深刻なフードロス問題を引き起こしています。冷凍技 ...もっと読む
