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種類は豊富にあれど......本当に健康的と言えるヨーグルトは？

朝食の定番であるヨーグルトは、プレーンが好みの人もいれば、果物やミューズリーと一緒に食べる人もいるだろう。フランス全国酪農経済センター（Cniel）が2023年に調査した消費者科学分析（CSA）によると、フランス人の10人中8人がヨーグルトを食べると回答したという。乳製品とはその名の通り、乳（牛、羊、またはヤギ）を発酵させて作られたものだ。しかし、乳製品の販売コーナーには、フレーバーヨーグルト（フルーツ、バニラ、さらにはチョコレート風味のものも）のほか、プティ＝スイスなどのフレッシュチーズ、そし ...もっと読む