健康志向に応えるチョコ風味菓子の｢意外な｣原料｢失敗｣から ...-健康

健康志向に応えるチョコ風味菓子の｢意外な｣原料｢失敗｣から ...

原因は、チョコレートの原料となるカカオ豆の価格の急騰。世界的に需要が拡大する中、カカオの主原産地である西アフリカでは、極端な天候の影響で生産量が減少し、供給不足が起きている。 ...もっと読む

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