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「カレーライス」は栄養価が高いって本当？ 見落としがちな注意点 ...

ネット上では「カレーライスは栄養価が高い料理」という内容の情報が上がっていますが、本当なのでしょうか。カレーライスを食べるときの注意点や調理時に加えるとお勧めの食材などについて、管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。 桜井さん「そうですね、カレーは基本的に具材が豊富な上に野菜も多く含まれていることから、総合すると栄養価が高い料理と言えると思います。例えば、ジャガイモやニンジン、タマネギなどの野菜類はビタミンが豊富ですし、お肉にはタンパク質が含まれています。また、カレールーに含まれる香辛 ...もっと読む