＜めんくいグルメ＞冷やし中華専門店「HiyaChu」（牛ときのこの ...-グルメ

＜めんくいグルメ＞冷やし中華専門店「HiyaChu」（牛ときのこの ...

2024-11-04

グルメ

冷やし中華を始めたまま終わらない店がここ。「HiyaChu」（東京都杉並区）＝写真（上）＝は専門店として、年中、冷やし中華を提供している。「なぜ？とよく聞かれますが、そもそもはハワイでやりたかったからなんです」と代表の三浦直子さん（44）。ハワイ好きで、フラダンスのイベント企画運営なども手掛けている。離婚後に子どもを抱えてハワイで起業を考え「年中夏だから」と思いついたのが冷やし中華の店だった。結 ...もっと読む