טעימה מהגליל עד הנגב: מסע קולינרי בין 4 מחלבות בוטיק ישראליות
2025-05-31
ynet
האם אתם חובבי גבינות מושבעים? חולמים לגלות את הסודות מאחורי הגבינות האיכותיות ביותר בישראל? הצטרפו אלינו למסע ייחודי וטעים בין ארבע מחלבות בוטיק מפתיעות, הפזורות ברחבי הארץ - מהגליל ועד הנגב. נגלה יחד את הסיפורים המרתקים של היוצרים, נלמד על תהליכי הייצור המסורתיים והחדשניים, ובעיקר - נתענג על מגוון רחב של טעמים אותנטיים ומיוחדים.
למה כדאי לכם לצאת למסע הזה?
- גבינות איכותיות במקור: הטעם האמיתי של הגבינה מתגלה במקום בו היא יוצרת, מתוך הקשר עם חומרי הגלם המקומיים והמסורת העתיקה.
- סיפורים מרתקים: מאחורי כל גבינה עומד סיפור אנושי מרגש - סיפור של תשוקה, יצירתיות ומחויבות לאיכות.
- חוויה קולינרית בלתי נשכחת: טעימה, התרשמות ולמידה - הכל באותו מקום!
הנה הצצה למסלול שלנו:
- מחלבת 'שחר' (גליל מערבי): מחלבה משפחתית קטנה המייצרת גבינות רכות וקשות מחלב פרה ועיזים, תוך שימוש בחומרי גלם טריים וטכניקות מסורתיות. תטעמו את הגבינות שלהם ותגלו את הטעם העשיר והמיוחד של הגליל.
- מחלבת 'בואכה' (הצפון): מחלבה הממוקמת בלב הכפרים הערביים בצפון, המייצרת גבינות לבנות, לאבנה וגבינות עיזים עם טעמים מזרחיים אותנטיים.
- מחלבת 'דדו' (מרכז): מחלבה ותיקה המייצרת מגוון רחב של גבינות קשות ורכות, כולל גבינות צהובות, גבינות מותססות וגבינות מעושנות.
- מחלבת 'רות' (נגב): מחלבה הממוקמת במשק חקלאי בערבה, המייצרת גבינות מחלב צאן, תוך שימוש בשיטות מסורתיות וטכנולוגיות מתקדמות.
טיפ: אל תשכחו להצטייד במצלמה! הנופים המדהימים והגבינות המגרות ירצו שתשתפו את החוויה עם חברים ברשתות החברתיות.
צאו למסע גבינות ישראלי בלתי נשכח!
