Alerta sanitaria en Francia: se pide el retiro de alimentos con soja de los comedores escolares por riesgos para la salud
2025-03-24
Onda Cero
La autoridad sanitaria francesa, Anses, emitió un alerta sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de soja en grandes cantidades, especialmente en el sistema reproductor. Las isoflavonas presentes en la soja pueden tener efectos nocivos, por lo que se recomienda limitar su consumo. La soja es la principal fuente de isoflavonas, y su presencia en los comedores escolares ha generado preocupación. Es importante tener en cuenta los riesgos para la salud y tomar medidas para minimizar el consumo excesivo de soja, especialmente en niños y adolescentes. La salud reproductiva y el bienestar general pueden verse afectados por el consumo excesivo de alimentos con soja.
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