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營養師 Madeline Peck 指出魚油與魚肝油在成分與功效上有顯著差異，消費者應根據個人營養需求，選擇最適合心臟健康及維生素補充的產品。

核心成分與營養價值差異

魚油（Fish Oil）與魚肝油（Cod Liver Oil）雖然都源自魚類，但其營養組成截然不同。魚油主要提取自魚類的肉身，富含Omega-3 脂肪酸，特別是 EPA（二十碳五烯酸）與 DHA（二十二碳六烯酸）。這些脂肪酸在維持血管健康、降低三酸甘油酯水平及減輕發炎反應方面發揮重要作用。

相比之下，魚肝油則是從魚類的肝臟中提取，除了含有 Omega-3 之外，更含有極高濃度的脂溶性維生素。其主要營養特點包括：

• 維生素 A：對視力健康及免疫系統至關重要。
• 維生素 D：有助於鈣質吸收及骨骼發育。

心臟健康與補充選擇

在評估心臟健康效益時，魚油通常是研究較多且針對性較強的選擇。由於其成分高度集中於 Omega-3，對於需要管理血脂或降低心血管疾病風險的人士而言，魚油能提供更純粹的脂肪酸補充，且較不容易因攝取過量維生素 A 而導致中毒風險。

魚肝油則更適合需要同時補充維生素 A 與 D 的人群。然而，營養學家提醒，由於維生素 A 是儲存在體內的脂溶性維生素，過量攝取可能對肝臟造成負擔，因此在使用魚肝油前，應諮詢專業醫護人員的意見，以確保劑量安全。

如何選擇適合的補充劑

消費者在選購時應留意產品標籤上的成分百分比，而非僅看總容量。對於追求純粹 Omega-3 攝取的用戶，建議優先考慮魚油；若旨在平衡維生素水平，則魚肝油具備優勢。選擇過程中，亦應考慮產品的來源純淨度，確保不含有重金屬污染，以保障長期服用的安全性。