FridayOL

Bệnh viêm ruột (IBD), bao gồm viêm loét đại tràng (UC) và bệnh Crohn, là những tình trạng mãn tính ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của hàng triệu người trên toàn thế giới. Một chế độ dinh dưỡng đúng đắn không chỉ giúp kiểm soát các triệu chứng mà còn đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện tiên lượng và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong bệnh viêm ruột

Suy dinh dưỡng ở bệnh nhân IBD có thể dẫn đến nhiều hậu quả tiêu cực, bao gồm tăng tỷ lệ biến chứng, tái phát, thậm chí tử vong, và làm giảm đáng kể chất lượng cuộc sống. Việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm nhiễm.
• Hỗ trợ phục hồi niêm mạc ruột: Tạo điều kiện cho ruột lành lại.
• Kiểm soát các triệu chứng: Giảm đau bụng, tiêu chảy, và các triệu chứng khó chịu khác.
• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Tăng cường năng lượng và sự dẻo dai.

'Thiên đường' thực phẩm cho bệnh nhân viêm ruột

Có rất nhiều thực phẩm có lợi cho bệnh nhân IBD, giúp giảm viêm và hỗ trợ quá trình hồi phục. Dưới đây là một số gợi ý:

• Cá hồi và các loại cá béo: Giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm.
• Rau xanh lá: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ hòa tan. (Chọn loại dễ tiêu hóa như rau bina, cải xoăn luộc)
• Trái cây ít acid: Chuối, dưa hấu, bơ... giúp giảm kích ứng đường ruột.
• Gạo trắng: Dễ tiêu hóa hơn gạo lứt, phù hợp với người có vấn đề về tiêu hóa.
• Thịt gà và cá: Nguồn protein nạc, dễ hấp thụ.
• Sữa chua không đường: Chứa lợi khuẩn probiotics, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

'Địa ngục' thực phẩm cần tránh

Một số thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của IBD. Bệnh nhân nên hạn chế hoặc tránh:

• Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và phụ gia thực phẩm, dễ gây viêm.
• Thức uống có gas: Có thể gây đầy hơi và khó chịu.
• Đồ ăn cay nóng: Kích ứng đường ruột.
• Sản phẩm từ sữa: Một số người có thể bị không dung nạp lactose.
• Gluten: Một số người mắc bệnh Crohn có thể nhạy cảm với gluten.
• Rượu bia: Gây kích ứng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Lưu ý quan trọng:

Mỗi bệnh nhân IBD có thể có những phản ứng khác nhau đối với các loại thực phẩm. Tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Việc theo dõi các triệu chứng và điều chỉnh chế độ ăn uống dựa trên phản ứng của cơ thể là rất quan trọng.