ระวัง! กินของดิบ อาจอร่อย แต่พังพุง! เผยอันตรายซ่อนเร้นที่คุณต้องรู้
2025-06-20
ไทยนิวส์ออนไลน์
- กินของดิบสนุก...แต่เสี่ยง! ใครที่ชอบลิ้มลองรสชาติความสดใหม่ของอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ ฟังทางนี้! คุณอาจกำลังตกอยู่ในความเสี่ยงกับโรคร้ายแรงที่ซ่อนอยู่ได้
- ภัยร้ายจากพยาธิ มะเร็ง และไวรัส ทีมแพทย์ออกมาเตือนว่า การบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุกอย่างเหมาะสม อาจนำไปสู่การติดพยาธิในลำไส้ เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร และยังเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบได้อีกด้วย
- ทำไมอาหารดิบถึงอันตราย? อาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบมักมีไข่พยาธิ เชื้อแบคทีเรีย หรือไวรัสที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอยู่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการป่วยต่างๆ ได้ ตั้งแต่ท้องเสีย อาเจียน ไปจนถึงโรคร้ายแรงที่กล่าวมาข้างต้น
- กลุ่มเสี่ยงที่ต้องระวังเป็นพิเศษ ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ควรหลีกเลี่ยงอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบเป็นพิเศษ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะได้รับอันตรายมากกว่าคนทั่วไป
- วิธีป้องกันตัวเองจากอาหารไม่ปลอดภัย
- ปรุงสุกให้ทั่ว: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทุกชนิดได้รับการปรุงสุกอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล
- เลือกแหล่งอาหารที่น่าเชื่อถือ: ซื้ออาหารจากร้านค้าหรือตลาดที่มีความสะอาด และมีมาตรฐานด้านสุขอนามัย
- ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด: ก่อนรับประทาน ควรล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำสะอาด หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชู เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและเชื้อโรค
- หลีกเลี่ยงการทานอาหารดิบ: หากไม่จำเป็น อย่าทานอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบโดยเด็ดขาด
- สุขภาพดี เริ่มต้นที่การเลือกอาหาร การเลือกทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง อย่าแลกความอร่อยเพียงชั่วขณะ ด้วยความเสี่ยงที่จะต้องเผชิญกับโรคร้ายแรงในระยะยาว
