FridayOL

Fritt för krognäringen: Slopandet av matkravet kan revolutionera uteserveringarna

gp

I Sverige finns en föråldrad regel som kräver att krogar måste servera mat för att få tillstånd att sälja alkohol, det så kallade matkravet. Detta gör att många entreprenörer som vill öppna en bar eller uteservering står utan möjlighet. Genom att slopa matkravet kan krognäringen bli mer fri och kreativ, och ge kunderna ett större utbud av alternativ för att njuta av en drink eller en måltid. Med en avreglering av marknaden kan vi se en ökad tillväxt inom branschen och fler möjligheter för företagare att växa. Den svenska restaurang- och barbranschen kan då bli mer konkurrenskraftig och attraktiv för besökare.