FridayOL

Август 2025 года – время, когда дачники и огородники задумываются о сборе урожая картофеля. Чтобы обеспечить длительное хранение клубней до следующего лета, важно правильно выбрать время уборки. Слишком ранняя или поздняя копанка может негативно сказаться на качестве и сроках хранения картофеля. В этой статье мы расскажем, когда копать картофель в августе 2025 года в разных регионах России, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства до июня.

Почему важен правильный срок уборки картофеля?

Сроки уборки картофеля напрямую влияют на его лежкость. Ранняя копанка приводит к тому, что клубни не успевают набрать достаточно крахмала и сахаров, из-за чего они получаются мелкими, невкусными и плохо хранятся. Поздняя уборка, наоборот, может привести к повреждению клубней болезнями и вредителями, а также к их перезреванию и потере вкусовых качеств.

Общие рекомендации по срокам уборки картофеля

Агрономы рекомендуют копать картофель примерно за 5 дней до наступления первых заморозков. Однако, точные сроки зависят от региона и погодных условий. В среднем, оптимальное время для уборки картофеля – это конец августа – начало сентября.

Сроки уборки картофеля по регионам России в августе 2025 года

• Центральный регион (Москва, Подмосковье): Конец августа – начало сентября. Ориентируйтесь на сорт картофеля и погодные условия.
• Северо-Западный регион (Санкт-Петербург, Ленинградская область): Начало – середина сентября. Учитывайте более прохладный климат.
• Южный регион (Краснодарский край, Ростовская область): Середина – конец августа. Уборку можно начинать раньше из-за более теплого климата.
• Сибирский регион (Новосибирская область, Алтайский край): Середина августа – начало сентября. Важно учесть короткое лето и ранние заморозки.
• Уральский регион (Свердловская область, Челябинская область): Конец августа – начало сентября. Следите за прогнозом погоды.

Как определить, что картофель готов к уборке?

• Внешний вид ботвы: Ботва начинает желтеть и увядать.
• Кора клубней: Кора становится плотной и легко отделяется от мякоти.
• Вкус клубней: При надломе картофель должен быть крахмалистым и не водянистым.

Советы по правильной уборке и хранению картофеля

• Копайте картофель в сухую погоду.
• Аккуратно обращайтесь с клубнями, чтобы не повредить их.
• Просушите картофель на воздухе в течение нескольких часов.
• Храните картофель в прохладном, темном и хорошо проветриваемом помещении.
• Регулярно проверяйте картофель на наличие гнили и повреждений.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете собрать урожай картофеля в августе 2025 года и сохранить его вкус и питательные свойства до июня, обеспечив свою семью вкусным и полезным продуктом в течение всей зимы.