Зеленый горошек: Секрет здоровья глаз и нервной системы раскрыла нутрициолог
Польза зеленого горошка для организма впечатляет! Нутрициолог Екатерина Гузман рассказала о неоценимом вкладе этого продукта в наше здоровье. В эксклюзивном интервью «Газете.ру» она поделилась секретами, как зеленый горошек способствует улучшению зрения, укреплению нервной системы и поддержанию общего тонуса.
Почему зеленый горошек так полезен?
Основная причина кроется в его богатом составе. Зеленый горошек – это настоящий кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Он содержит витамины группы B, витамин C, витамин K, фолиевую кислоту, калий, магний и клетчатку. Все эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья и нормальном функционировании организма.
Зрение – залог хорошей жизни
Особенно стоит отметить пользу зеленого горошка для зрения. Он содержит лютеин и зеаксантин – каротиноиды, которые защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолетового излучения и снижают риск развития возрастной макулярной дегенерации – одной из главных причин потери зрения у пожилых людей. Регулярное употребление зеленого горошка поможет сохранить остроту зрения на долгие годы.
Нервная система под надежной защитой
Зеленый горошек также оказывает положительное влияние на нервную систему. Витамины группы B, содержащиеся в нем, необходимы для нормальной работы нервных клеток и поддержания здорового сна. Магний, в свою очередь, помогает снять стресс и улучшить настроение.
Растительный белок – строительный материал для организма
Екатерина Гузман подчеркнула, что зеленый горошек является отличным источником растительного белка. Белок необходим для восстановления и создания тканей в организме, а также для поддержания мышечной массы. Это особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни или придерживающихся вегетарианской диеты.
Как включить зеленый горошек в рацион?
Зеленый горошек можно употреблять в свежем, замороженном или консервированном виде. Его можно добавлять в салаты, супы, гарниры и даже десерты. Главное – не забывать о его полезных свойствах и включать его в свой рацион регулярно. Помните, что разнообразие в питании – залог здоровья и долголетия!
