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Revolução na Alimentação: Tecnologia e Sustentabilidade Ditarão o Ritmo em 2025

Carta Capital

O mercado de alimentação brasileiro está prestes a passar por uma transformação profunda em 2025, com a implementação de tecnologias avançadas, como automação e cardápios personalizados, além da adoção de práticas sustentáveis. Segundo Rafael Coffani, cofundador da Natural Bot, essas mudanças de comportamento e consumo vão impactar significativamente os mais de 1 milhão de bares e restaurantes brasileiros, tornando-os mais eficientes e respeitosos com o meio ambiente, destacando a importância da tecnologia na alimentação saudável e sustentável.