Vermijd Ultra Bewerkte Voeding: Zo Herken Je Het en Waarom Het Schadelijk Is voor Je Gezondheid
2025-05-15
VRT
- Wat is ultra bewerkte voeding? Veel producten in de supermarkt bevatten ingrediënten die ver buiten de basis liggen. Actrice Daphne Paelinck legt uit: “Als ergens meer dan 5 ingrediënten inzitten, is het bewerkt.” Maar wat maakt iets nou echt ‘ultra bewerkt’?
- De gevaren van ultra bewerkte voeding: Het consumeren van ultra bewerkte voeding is niet zonder risico. Onderzoek toont een verband aan tussen deze voedingsmiddelen en een verhoogd risico op chronische aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas.
- Herken de signalen: Hoe herken je ultra bewerkte voeding in de supermarkt? Let op lange ingrediëntenlijsten met ingrediënten die je niet herkent, zoals toegevoegde suikers, kunstmatige kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.
- Voorbeelden van ultra bewerkte voeding: Denk aan kant-en-klaarmaaltijden, frisdranken, snacks zoals chips en koekjes, en veel bewerkte broodproducten.
- Waarom is het zo verslavend? Ultra bewerkte voeding is vaak zo ontworpen dat het zeer aantrekkelijk is voor onze hersenen, waardoor we er steeds meer van willen eten. De combinatie van suiker, vet en zout creëert een ‘pleasure loop’ die het moeilijk maakt om te stoppen.
- Tips om ultra bewerkte voeding te vermijden:
- Lees etiketten: Besteed aandacht aan de ingrediëntenlijst en voedingswaarde.
- Kies voor verse producten: Fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden zijn altijd een goede keuze.
- Kook zelf: Zo heb je controle over wat er in je eten zit.
- Beperk bewerkte producten: Geniet af en toe van een snack, maar maak het niet de norm.
- Daphne Paelinck waarschuwt: In de nieuwste aflevering van Radio2 spreekt actrice Daphne Paelinck haar bezorgdheid uit over de toenemende consumptie van ultra bewerkte voeding en de impact op onze gezondheid. Ze benadrukt het belang van bewustwording en het maken van gezonde keuzes.
