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CJ제일제당, 2025 NRA Show 참가로 K-푸드 혁신 기술 전파 및 글로벌 시장 공략 박차

CJ제일제당이 미국 시카고에서 개최된 '2025 NRA(National Restaurant Association) Show'에 참가하여 K-푸드의 혁신적인 기술력과 다양한 제품을 선보이며 글로벌 시장에서의 입지를 더욱 공고히 했습니다. 올해 106회째를 맞는 NRA Show는 세계 외식 산업의 트렌드를 이끄는 권위 있는 행사로, 전 세계 외식업체 관계자, 공급업체, 미디어 등 3만 명 이상이 참가하는 대규모 박람회입니다.

이번 박람회에서 CJ제일제당은 '푸드테크'를 핵심 키워드로 삼아, 식품 제조 기술과 데이터를 결합한 혁신적인 솔루션을 집중적으로 소개했습니다. 특히, 고객 맞춤형 제품 개발을 위한 AI 기반 레시피 추천 서비스, 식품 안전 및 품질 관리를 위한 스마트 팩토리 시스템, 그리고 효율적인 물류 시스템 등 다양한 기술력을 선보이며 참가자들의 뜨거운 관심을 받았습니다.

주요 전시 제품 및 기술 소개

• 비비고(Bibigo): 냉동 김치전, 냉동 만두 등 다양한 냉동 가정간편식(HMR) 제품을 선보이며 해외 시장에서의 인기를 입증했습니다. 특히, 현지인의 입맛에 맞춘 새로운 맛 개발 노력과 제품의 품질 향상에 대한 설명을 통해 제품 경쟁력을 강조했습니다.
• K-푸드 소스: 고추장, 된장, 간장 등 한국 전통 발효 소스를 활용한 다양한 레시피를 제안하며 K-푸드의 매력을 알렸습니다. 또한, 해외 외식업체들을 위한 맞춤형 소스 개발 및 공급 솔루션을 제시하며 새로운 비즈니스 기회를 모색했습니다.
• 스마트 팩토리 솔루션: CJ제일제당의 스마트 팩토리 시스템을 소개하며, 생산 효율성 향상, 품질 관리 강화, 그리고 안전 사고 예방 효과를 강조했습니다.

CJ제일제당 관계자는 “이번 NRA Show 참가를 통해 K-푸드의 혁신적인 기술력과 다양한 제품을 전 세계에 알리고, 글로벌 외식 시장에서의 경쟁력을 강화할 수 있었다”며, “앞으로도 푸드테크 기술 개발에 지속적으로 투자하여 K-푸드의 글로벌화를 선도해 나가겠다”고 밝혔습니다. 또한, “해외 외식업체들과의 협력을 통해 K-푸드의 다양성을 확대하고, 전 세계 소비자들에게 더욱 풍성한 미식 경험을 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 덧붙였습니다.

NRA Show는 단순한 제품 전시회를 넘어, 글로벌 외식 시장의 트렌드를 파악하고 새로운 비즈니스 기회를 창출하는 중요한 플랫폼입니다. CJ제일제당은 이번 행사를 통해 K-푸드의 가능성을 확인하고, 글로벌 시장에서의 성장 동력을 확보하는 계기를 마련했습니다. 앞으로 CJ제일제당의 행보에 귀추가 주목됩니다.