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제주서부농업기술센터 '전통장 마들기' 교육…선착순 25명 모집

(제주=뉴스1) 홍수영 기자 = 제주도농업기술원 서부농업기술센터가 전통 장 문화를 계승하고 우리 발효식품에 대한 이해를 높이기 위해 '2025년 전통 식문화 계승 전통 장 만들기' 교육을 실시한다고 1일 밝혔다. 센터는 "우리 식문화의 오랜 중심이자 각 가정의 맛을 좌우하는 전통 장이 산업화와 도시화로 점차 사라지는 ...더 읽기