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아이들이 특히 좋아하는 음식, 폐암 위험을 높일 수 있다?! 충격적인 연구 결과와 건강하게 즐기는 방법 [건강 톡톡]

한국경제

아이들이 너무나 좋아하는 음식들, 혹시 폐암 발병 위험을 높이는 건 아닐까요? 최근 충격적인 연구 결과가 공개되면서 많은 분들이 걱정하고 계십니다. 단순히 맛있기만 한 음식이 건강에 미치는 영향, 꼼꼼히 살펴보고 예방법까지 함께 알아봅시다.

폐암 발병 위험을 높이는 음식은 무엇일까요?

폐암은 전 세계적으로 사망 원인 중 하나이며, 식습관 또한 폐암 발생에 중요한 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 최근 연구에 따르면 다음과 같은 음식들이 폐암 발병 위험을 높일 수 있다고 합니다.

• 가공육: 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육은 질산염, 아질산염과 같은 첨가물이 많이 함유되어 있어 발암 물질로 변환될 가능성이 높습니다. 특히 고온에서 조리할 경우 더욱 위험해집니다.
• 튀긴 음식: 감자튀김, 치킨 등 고온에서 튀긴 음식은 아크릴아마이드라는 발암 물질이 생성될 수 있습니다. 또한, 트랜스지방 함량이 높아 심혈관 질환의 위험도 높입니다.
• 정제된 탄수화물: 흰 빵, 흰 쌀밥, 설탕 등 정제된 탄수화물은 혈당을 급격하게 상승시켜 인슐린 저항성을 유발하고, 이는 암 발생 위험을 높일 수 있습니다.
• 붉은 육류 과다 섭취: 소고기, 돼지고기 등 붉은 육류를 과다 섭취하면 발암 물질인 헤테로사이클릭 아민(HCA)과 다환 방향족 탄화수소(PAH)가 생성될 수 있습니다.

건강하게 즐기는 방법은 없을까요?

물론, 좋아하는 음식을 완전히 끊을 필요는 없습니다. 몇 가지 방법을 통해 건강하게 즐기는 것이 가능합니다.

• 가공육 줄이기: 가공육 섭취를 줄이고, 신선한 육류를 선택하세요.
• 튀김 대신 구이: 튀기는 대신 굽거나 찌는 방식으로 조리하면 발암 물질 생성을 줄일 수 있습니다.
• 통곡물 섭취 늘리기: 흰 빵, 흰 쌀밥 대신 통곡물 빵, 현미밥을 선택하여 혈당 조절에 도움을 주세요.
• 붉은 육류 섭취 조절: 붉은 육류 섭취를 줄이고, 닭고기, 생선 등 다른 단백질 공급원을 활용하세요.
• 항산화 물질 섭취: 과일, 채소 등 항산화 물질이 풍부한 음식을 섭취하여 세포 손상을 예방하세요.

마무리하며

아이들이 좋아하는 음식, 맛있게 즐기는 것도 중요하지만 건강까지 챙기는 현명한 선택이 필요합니다. 오늘 알려드린 정보를 바탕으로 건강한 식습관을 유지하고, 폐암 예방에 힘써주시길 바랍니다.