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60歳を超えても健康寿命を延ばす！糖質制限のコツ

ダイヤモンド・オンライン

『糖質制限』という言葉は、ダイエットの文脈でよく聞かれることありませんか。体内に余った糖質は、肥満の原因だけでなく、食後高血糖、動脈硬化、がん、認知症などさまざまな病気のリスクを高めることが分かってきました。しかし、単に糖質を減らすだけでは十分ではありません。大柳珠美さん著、砂山聡さん監修の『老けない、ボケない、病気にならない 糖質を「毒」にしない食べ方』（青春出版社）によると、健康寿命を延ばすために糖質制限を実践するためのコツを紹介しています。糖質制限ダイエット、糖質制限メニュー、健康寿命を延 ...もっと読む