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鮎は"健康食品" 目を守る効果もっと研究 県漁連と岐阜薬科大が ...

岐阜県漁業協同組合連合会と岐阜薬科大（岐阜市大学西）が、鮎の研究と提供に関する連携協定を結んだ。県漁連が長良川の天然鮎を提供し、大学側が栄養成分や健康効果に関する研究に取り組む。... もっと読む