魚離れに大革命! 丸ごとガブリ「骨なし魚」研究進む「骨を取るの ...-健康

魚離れに大革命! 丸ごとガブリ「骨なし魚」研究進む「骨を取るの ...

2024-11-01

健康

農林水産省によると、魚介類の消費量は2001年をピークに減少が続いていて、特に若い世代の消費量が落ち込みが顕著に。そして魚を食べない理由は「骨をとるのが面倒」が群を抜いています。【賛くん】「（骨が）さっきここ詰まった」【母】「ちょっとでも（骨が）あると食べるのやめちゃったりするんですよね」【父】「これは食べられる」ごはんに混ぜて、なんとか食べさせて…ようやくお母さんが自分のサンマを食べようとしたそのとき! 【賛くん】「ママ、また骨が詰まった」【カメラマン】「（骨）見えました ...もっと読む