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食肉トレンド最新！国産牛が輸入高を脅かす、2025年の食肉流通の新たな潮流

2025年の食肉流通市場は、輸入品の高騰を受けて国産牛肉を使用した商品の提案が注目されています。小売業者は、簡便性を重視した総菜や半調理品などで販売を拡大し、和牛は外食や輸出向けの高級食材として新たな商機を模索しています。ここで、国産牛肉の強みを活かした商品開発やマーケティング戦略が重要になっています。健康志向や食の安全などのトレンドにも対応し、需要のニーズに応えることが期待されています。 ...もっと読む