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食用油、5年で価格4割高 健康志向・高機能化が拍車

日々の食事に身近な食用油の価格が上昇している。原材料や物流費の高騰を受けた価格転嫁は一因だが、それだけではない。健康に配慮した高単価商品の人気や、油ハネの少なさなど機能面に磨きをかけた新商品の普及が単価を押し上げている。 ...もっと読む