蒟蒻パワーで健康促進！群馬県下仁田町が「蒟蒻食べよう健康増進条例」を制定 - 食料自給率向上にも期待
2025-05-29
西日本新聞
蒟蒻づくりで全国的に有名な群馬県下仁田町が、消費拡大と健康増進を目的とした画期的な条例を制定します。29日に発表された「蒟蒻食べよう健康増進条例」は、蒟蒻の栄養価を広く周知し、地域住民の健康意識を高めることを目指しています。 下仁田町は、古くから蒟蒻作りに携わってきた歴史を持ち、その伝統を守りながら、蒟蒻の新たな可能性を追求しています。蒟蒻は、低カロリーでありながら満腹感を得やすく、食物繊維も豊富であることから、ダイエットや健康志向の方に最適な食材として注目されています。 今回の条例制定は ...もっと読む
