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健康の秘訣は空腹にあり？ 70代医師が40年近く実践する「1日1食 ...

「人類の歴史の大半は飢餓であり、私たちの体は飢餓に適応できるように作られているのです。『1日3食規則正しい食事を』と言われますが、生活習慣病の患者数は増加し、発症年齢も若年化しています。長寿であっても、健康長寿ではない。現代人は明らかに食べ過ぎで、健康のためには自ら意識して空腹の時間を作ることが必要なのです」（石原院長） ...もっと読む