【新潟県田上町】大粒でジューシー！越の梅の収穫始まった！健康効果もご紹介
2025-06-19
新潟日報デジタルプラス
新潟県田上町で始まった越の梅の収穫
新潟県南魚沼郡田上町で、地元特産品である「越の梅」の収穫が18日から始まりました。今年の越の梅は、5月以降の晴れやかな日々の恵みを受け、大粒で果肉たっぷりの高品質な実となりました。
越の梅とは？
越の梅は、その名の通り新潟県を代表する梅で、特に田上町は越の梅の主要な産地として知られています。豊かな自然の中で育った越の梅は、甘酸っぱい風味とジューシーな果肉が特徴。古くからその効能が認められ、健康食品としても愛されています。
梅林公園で収穫の様子をチェック
田上町の梅林公園には、広大な梅畑が広がっています。生産者の方々は、一つ一つ丁寧に梅の実を収穫しており、その姿は圧巻です。つややかな梅の実が太陽の光を浴びて輝き、見る人の心を惹きつけます。
越の梅の健康効果
越の梅には、様々な健康効果が期待できます。主な効果としては、以下のようなものが挙げられます。
- 抗酸化作用：ポリフェノールが豊富に含まれており、活性酸素による細胞のダメージを抑えます。
- 疲労回復：クエン酸が豊富に含まれており、疲労回復を促進します。
- 美肌効果：ビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果が期待できます。
- 消化促進：酸味が消化を助け、食欲増進効果も期待できます。
越の梅を使ったレシピ
越の梅は、そのまま食べるのはもちろん、梅干し、梅酒、梅ジュースなど、様々な料理やお菓子に活用できます。自家製の梅干しを作ったり、梅酒に漬け込んだりして、越の梅の美味しさを存分に味わってみてください。
まとめ
田上町の越の梅は、その美味しさと健康効果から、多くの人々に愛されています。ぜひ、田上町を訪れて、越の梅の恵みを体感してみてください。また、越の梅を使った商品も多数販売されていますので、お土産にもおすすめです。
