ソラマメ製チョコで人も地球も健康に
2025-02-07オルタナ
![ソラマメ製チョコで人も地球も健康に](https://cdn.alterna.co.jp/wp-content/uploads/2025/02/SocBus-Choc-UK-PhotoB-scaled.jpg)
ソラマメを採用すると、人にも地球にも多くの利点が生まれる。森林伐採の必要はなく、CO2排出量も90%削減。土壌の健康にも良い。チョコレートの味を維持しつつ、高タンパク質や豊富な繊維質、抗酸化物質といったソラマメが持つ栄養素も盛り込める。砂糖の使用量が40%抑えられているが、味にそん色はない。 ...もっと読む
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