FridayOL

脂質カットと糖質カット、どちらが健康に良い？医師が語るメンタルと体を強くする食事術

最近、特定の栄養素を極端に制限するダイエットが流行していますが、本当に効果があるのでしょうか？精神科医であり、栄養士、調理師でもある専門家が、その落とし穴と、心の健康を保ちながら体を強くする食事法を伝授します。

この記事は、ウーマ・ナイド氏の著書『最新科学が証明!人気精神科医が教える メンタルを強くする最強の食事術』（SBクリエイティブ）の一部を抜粋・編集したものです。

極端な栄養制限は本当に効果がある？

脂質カットや糖質カットといった食事制限は、短期的には体重減少の効果があるかもしれません。しかし、長期的にはリバウンドしやすく、栄養バランスの偏りを招く可能性があります。さらに、食事制限に対するストレスは、メンタルヘルスに悪影響を及ぼすことも指摘されています。

メンタルと体の健康を両立させる食事とは？

重要なのは、極端な制限ではなく、バランスの取れた食事をすることです。特に、以下のポイントに注目しましょう。

• 多様な食材を食べる： 偏った食事ではなく、野菜、果物、タンパク質、炭水化物をバランス良く摂取しましょう。
• 良質な脂質を摂る： 悪玉コレステロールを増やさない、オメガ3脂肪酸などの良質な脂質を積極的に摂りましょう。
• 腸内環境を整える： 発酵食品や食物繊維を摂取し、腸内細菌の多様性を高めましょう。
• 規則正しい食生活を送る： 決まった時間に食事をすることで、体内時計を整え、心身の安定を促しましょう。

「不安を消す」食事のヒント

食事は、単に体を動かすためのエネルギー源ではありません。心の健康にも深く関わっています。以下の点を意識することで、「不安」を軽減し、メンタルを安定させることができます。

• 食事を楽しむ： 美味しい食事は、幸福感をもたらし、ストレスを軽減します。
• ゆっくりと食べる： よく噛んで食べることで、満腹感を得やすく、食べ過ぎを防ぎます。
• 感謝の気持ちを持つ： 食材を作ってくれた人や、自然に感謝することで、心の充足感が高まります。

まとめ

脂質カットや糖質カットといった食事制限は、必ずしも健康に良いとは限りません。心の健康を保ちながら体を強くするためには、バランスの取れた食事を心掛け、食事を楽しむことが大切です。この記事が、あなたの健康的な食生活の一助となれば幸いです。