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イタリア出身のフード＆ライフスタイルライター、マッシさんが、日本と世界の食文化を独自の視点から紐解く連載。

今回は、イタリア人が異常とも言えるほど甘いもの好きである理由に迫ります。伝統的なお菓子から最新のスイーツまで、イタリアのデザート文化を深く掘り下げ、その魅力に迫ります。

**なぜイタリア人はそんなに甘いもの好き？**

イタリアの食卓には、常に甘いものが存在します。朝食には甘いパンやペストリー、ランチの後にはエスプレッソとボンボンショコラ、そして夕食後にはグラッパとカンノーロ…。まるで甘いものと生きるように感じられます。

その背景には、イタリアの歴史や文化が深く関わっています。中世の修道院で作られたお菓子は、宗教的な儀式で用いられ、特別な存在でした。また、砂糖は高価なものであったため、お菓子は富と権力の象徴でもありました。

さらに、イタリアの気候は温暖で、果物やハーブが豊富に採れます。これらの自然の恵みを活かしたお菓子は、イタリア人の食生活に欠かせないものとなりました。

**イタリアのデザート文化を彩る、魅惑のラインナップ**

イタリアには、地域ごとに特色のある様々なデザートがあります。

* **ティラミス:** エスプレッソを染み込ませたビスケットに、マスカルポーネチーズとココアパウダーを重ねた、イタリアを代表するデザート。 * **カンノーロ:** シチリア発祥の揚げパイ生地に、リコッタチーズクリームを詰めた、揚げ菓子。 * **パンナコッタ:** 牛乳をベースにした、とろけるような食感のプリン。 * **ジェラート:** イタリアのアイスクリーム。濃厚な味わいと、豊富なフレーバーが魅力。 * **ボンボンショコラ:** チョコレートの中に、様々なナッツやフルーツ、リキュールなどを詰めた、贅沢なチョコレート。

これらのデザートは、イタリア人の生活に深く根付いており、家族や友人と一緒に楽しむ、大切な時間の一部となっています。

**マッシさんが語る、イタリアのデザート愛**

「イタリア人は、甘いものを通じて、喜びや幸福を分かち合います。デザートは、単なる食べ物ではなく、文化や伝統、そして人々の心を繋ぐ、大切な存在なのです。」

マッシさんの言葉が示すように、イタリアのデザート愛は、単なる味覚の好みを越えた、文化的な価値観なのです。

世界がグローバル化する中で、イタリアのデザート文化は、その魅力を世界に発信し続けています。ぜひ、本場のイタリアンデザートを味わい、その奥深さを体験してみてください。