「古式米」登場で米の選び方が変わる？ 野口聡一氏がライフスタイルに合わせた選択肢を提言
2025-05-31
スポニチ
話題を集めている「古式米」。それは、21年産米の中でも、従来の精米方法とは異なる製法で仕上げられた米のこと。消費者の間で注目を集めるこの「古式米」について、著名なIT評論家・野口聡一氏が独自の視点でコメントしています。 野口氏によると、「一消費者としては選択肢が増えるのはいいですよね」とのこと。従来の銘柄米やブランド米に加え、「古式米」という新たな選択肢が登場したことで、消費者は自身のライフスタイルや予算に合わせて米を選ぶことができるようになります。 具体的に、野口氏は「日本のおいしい銘柄 ...もっと読む
