FridayOL

政府が「食料・農業・農村基本計画」で、日本の食料品や外食チェーンの海外収益を2030年までに現在の2倍である3兆円に増やすという、初の具体的な目標を打ち出しました。さらに、訪日外国人による飲食関連消費額も4兆5000億円（現在の3倍）を目指すという野心的な計画です。

なぜ政府はこのような大胆な目標を掲げるのでしょうか？

日本食ブームを最大限に活用！

近年、日本食の世界的な人気は加熱気味です。寿司、ラーメン、天ぷらなど、日本ならではの食文化は海外の多くの人々を魅了し、日本食レストランの開店ラッシュや日本食材の需要増加が顕著に見られます。

政府は、この日本食ブームを国内の農林水産業の活性化に繋げるべく、戦略的な目標設定と支援策を講じることにしました。 日本食ファンを増やすことで、海外での日本食材の需要をさらに掘り起こし、国内の農林水産業の衰退に歯止めをかけることを目指しています。

具体的な戦略とは？

目標達成のため、政府は以下の戦略を推進していくと考えられます。

• 輸出促進: 日本の食品メーカーに対し、海外市場への進出を支援。
• 外食産業の海外展開支援: 日本の外食チェーンが海外で成功するための情報提供や資金援助。
• 日本食材の品質向上とブランド化: 海外市場で競争力のある日本食材を開発し、ブランドイメージを高める。
• 日本食文化の普及: 海外での日本食イベント開催や、日本食に関する情報発信を強化。
• 観光誘致: 訪日外国人への飲食体験の充実を図り、消費額を増やす。

国内農林水産業への波及効果

今回の目標達成は、国内の農林水産業に大きな恩恵をもたらす可能性があります。海外市場への販路拡大は、農家の収入増に繋がり、生産意欲の向上にも繋がるでしょう。また、日本食材の需要増加は、国内の農業生産を活性化させ、食料自給率の向上にも貢献すると期待されます。

政府の目標は、日本食の魅力を世界に発信し、国内の農林水産業を再生させるための重要な一歩となるでしょう。

今後の動向に注目が集まります。