カット野菜市場を牽引！ホシザキ、リビングテクノロジーの電解水事業買収で衛生管理・省人化に貢献
2025-04-24
産経ニュース
食品業界の衛生管理と省人化ニーズに応えるホシザキの戦略的買収 株式会社ホシザキは、電解水生成装置で高い実績を誇るリビングテクノロジー株式会社の電解水事業を買収しました。この買収は、食品加工業界における衛生管理の高度化と、深刻化する人手不足という課題に対応するための重要な一歩と言えるでしょう。 電解水とは？そのメリットと幅広い活用シーン 電解水は、水に電気を流して生成される次亜塩素酸水や電解次亜水のこと。食品の洗浄・殺菌、衛生管理に非常に有効な手段として、カット野菜、水産、食肉などの加工現場、 ...もっと読む
