Inquinamento in Cucina: 12mila Decessi all'Anno, come Proteggere la Salute
2025-03-28
Corriere della Sera
Secondo lo pneumologo Roberto Boffi, preparare da mangiare può essere pericoloso per la salute a causa dell'inquinamento atmosferico generato dai fornelli a gas. Nel suo nuovo libro, Boffi elenca le principali cause di inquinamento e fornisce consigli per tutelare la salute anche in cucina, riducendo l'esposizione a sostanze inquinanti e migliorando la qualità dell'aria indoor. La prevenzione e l'uso di tecnologie pulite possono aiutare a ridurre il rischio di malattie respiratorie e a creare un ambiente sano. Scopri come proteggere la tua salute in cucina.
