Franco Mioni, il Pioniere della Cultura Enogastronomica, Ci Lascia
2024-12-20
Repubblica
Addio a Franco Mioni, nato a Bologna nel 1947, un vero maestro del cibo e della cultura enogastronomica. Con la sua ironia e erudizione, ha organizzato numerose manifestazioni culturali e enogastronomiche, contribuendo a promuovere la scoperta del food e la valorizzazione del patrimonio culinario italiano. Mioni era anche membro dell'associazione professionale, impegnato nella diffusione della conoscenza enogastronomica e nella tutela della tradizione culinaria. La sua scomparsa lascia un vuoto nella comunità del food e della cultura gastronomica.
