מהמעבדה לצלחת: כך משנה מהפכת החדשנות את תעשיית המזון

במציאות המאופיינת במשאבי טבע מצטמצמים ומשבר אקלימי, נדרשת תעשיית המזון להמציא עצמה מחדש. את הצורך בהטמעת חדשנות פורצת דרך הקדימה שטראוס לזהות - בזכות פתרונות טכנולוגיים מתקדמים, גישות ייצור חכמות ושית ...קרא עוד