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Santé Canada a émis un rappel d'urgence concernant certains chocolats Dubai et des pistaches en raison d'une contamination par la salmonelle. Cette alerte suit une série d'intoxications alimentaires à travers le pays, dont 39 cas confirmés au Québec. Les autorités sanitaires exhortent les consommateurs à vérifier leurs placards et à ne pas consommer les produits concernés.

Quels produits sont concernés par le rappel ?

Le rappel concerne spécifiquement certains lots de chocolats Dubai et de pistaches importés. Les informations précises sur les numéros de lots et les dates de péremption concernées sont disponibles sur le site web de Santé Canada. Il est impératif de consulter cette source officielle pour s'assurer d'identifier correctement les produits à retirer de la consommation.

Symptômes de la salmonellose et mesures à prendre

La salmonellose, infection bactérienne courante, se manifeste généralement par des symptômes tels que :

• Fièvre
• Maux de tête
• Douleurs abdominales
• Diarrhée (parfois sanglante)
• Nausées et vomissements

Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion d'aliments contaminés. Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé des chocolats Dubai ou des pistaches, il est crucial de consulter un médecin ou de contacter un centre antipoison.

Comment éviter la contamination croisée ?

Pour prévenir la propagation de la salmonelle, il est important de suivre ces recommandations :

• Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau chaude et au savon après avoir manipulé les produits rappelés.
• Nettoyez et désinfectez les surfaces de cuisine qui ont pu entrer en contact avec les produits contaminés.
• Évitez de consommer des produits qui ont dépassé leur date de péremption.
• Conservez les aliments à des températures appropriées (réfrigération ou congélation).

Les recommandations de Santé Canada

Santé Canada rappelle que les personnes les plus vulnérables à la salmonellose sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli. Il est donc essentiel de faire preuve de vigilance et de suivre scrupuleusement les recommandations des autorités sanitaires.

Pour plus d'informations et pour consulter la liste complète des produits rappelés, rendez-vous sur le site web de Santé Canada : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/rappels-aliments.html.

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