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L'Aisne est à nouveau en état d'alerte face à une épidémie de Escherichia coli (E. coli). Un nouveau cas a été signalé chez un enfant, portant à 29 le nombre total de personnes infectées depuis le 12 juin. Cette situation inquiétante concerne principalement des enfants et une personne âgée, soulignant la vulnérabilité de certaines populations face à cette bactérie.

Qu'est-ce que l'E. coli et comment se manifeste-t-elle ?

L'E. coli est une bactérie présente dans l'intestin de nombreux animaux et humains. La plupart des souches sont inoffensives, mais certaines peuvent provoquer des intoxications alimentaires graves. Les symptômes courants incluent des diarrhées sanglantes, des vomissements, des douleurs abdominales et de la fièvre. Dans les cas les plus graves, l'infection peut entraîner une insuffisance rénale, en particulier chez les enfants et les personnes âgées.

L'épidémie dans l'Aisne : une situation préoccupante

Depuis le 12 juin, les autorités sanitaires de l'Aisne ont recensé 29 cas d'infection à E. coli. La source de contamination n'a pas encore été identifiée avec certitude, mais les investigations se poursuivent. L'ARS (Agence Régionale de Santé) recommande aux habitants de la région de prendre des précautions pour éviter toute propagation de la bactérie.

Mesures de prévention : que faire ?

• Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau chaude et au savon avant de préparer les repas, après avoir touché des aliments crus et après être allé aux toilettes.
• Lavez les fruits et légumes crus à l'eau courante.
• Cuisez bien la viande, en particulier le bœuf haché, pour tuer les bactéries.
• Évitez de consommer du lait non pasteurisé et des fromages au lait cru.
• Nettoyez et désinfectez régulièrement les surfaces de la cuisine.
• En cas de symptômes digestifs, consultez rapidement un médecin.

Les autorités sanitaires mobilisées

L'ARS, en collaboration avec les services de santé locaux, travaille activement à l'identification de la source de contamination et à la mise en place de mesures de prévention. Des analyses sont en cours pour déterminer la souche d'E. coli impliquée et identifier les aliments potentiellement contaminés. Les habitants de l'Aisne sont appelés à la vigilance et à suivre les recommandations des autorités sanitaires.

Cette nouvelle alerte souligne l'importance de l'hygiène alimentaire et de la prévention des intoxications alimentaires, en particulier pendant les périodes estivales où les risques de contamination sont plus élevés.