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El Fracaso Vegano de Steve Ells: ¿Por Qué los Clientes Rechazan la Cocina Robótica en Chipotle?

EL PAÍS

Steve Ells, el visionario fundador de Chipotle, experimentó un revés inesperado en su intento de revolucionar la cocina vegana con robots. Su ambicioso proyecto, concebido en un local aséptico de Nueva York, buscaba automatizar la preparación de pla ...Leer más