Alerta en Francia: ¿Son peligrosos los alimentos con soja para nuestra salud?
2025-03-24

La Razón
La soja es un alimento cada vez más común en nuestra dieta, pero ¿sabemos realmente cuáles son sus efectos en nuestra salud? Aunque las isoflavonas están presentes de forma natural en algunos vegetales, se concentran más en los productos de soja, lo que ha llevado a Francia a alertar sobre los posibles riesgos para la salud y a pedir su retirada de los comedores. La salud nutricional y la seguridad alimentaria son fundamentales, por lo que es importante conocer los beneficios y desventajas de los alimentos que consumimos, como la soja y sus derivados, para tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación saludable y equilibrada.