¿Cómo cocinar la carne de manera segura? Un experto en nutrición revela los secretos para proteger nuestra salud
2025-02-16
ABC
La carne es un alimento fundamental en nuestra dieta, pero su cocción inadecuada puede suponer un riesgo para nuestra salud. Gaspar Ros Berruezo, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia, ofrece consejos valiosos para garantizar una alimentación segura y equilibrada, destacando la importancia de una cocción adecuada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación, como la intoxicación alimentaria o el cáncer. Con una buena planificación y técnicas de cocción saludables, podemos disfrutar de la carne de manera segura y nutritiva, reduciendo el riesgo de problemas de salud a largo plazo. La nutrición saludable y la seguridad alimentaria son fundamentales para mantener un estilo de vida equilibrado.
