Tragedi Wellington Beracun: Koki Mengklaim Jamur Eksotis Lebih Lezat di Tengah Persidangan Pembunuhan
Kasus ini bermula pada bulan Juli 2023, ketika Simon Patterson, suami Erin, bersama ibu mertuanya, Gail Patterson, dan saudara iparnya, Heather Wilkinson, jatuh sakit parah setelah menyantap hidangan Wellington yang disiapkan oleh Erin di rumah mereka di Leongatha, Victoria. Simon dan ibu mertuanya meninggal dunia, sementara Heather Wilkinson mengalami luka serius dan masih dalam pemulihan. Anak laki-laki Simon, yang tidak makan hidangan tersebut, selamat dari tragedi ini.
Erin Patterson didakwa dengan pembunuhan terhadap Simon dan Gail Patterson, serta percobaan pembunuhan terhadap Heather Wilkinson. Selama persidangan, Erin membantah semua tuduhan, mengklaim bahwa dia juga menyantap hidangan Wellington tersebut dan mengalami gejala keracunan, meskipun tidak separah yang dialami anggota keluarganya yang lain. Dia juga menyatakan bahwa jamur 'death cap' yang digunakan dalam hidangan tersebut memiliki rasa yang lebih kuat dan eksotis dibandingkan dengan jenis jamur lain, yang mungkin membuatnya kurang waspada terhadap potensi bahayanya.
Jamur 'death cap' (Amanita phalloides) adalah salah satu jamur paling beracun di dunia. Hanya sedikit saja jamur ini yang dikonsumsi dapat menyebabkan kerusakan hati dan ginjal yang parah, bahkan kematian. Jamur ini seringkali sulit dibedakan dari jamur yang aman, terutama bagi mereka yang tidak memiliki pengetahuan tentang jamur. Kasus ini menyoroti pentingnya pengetahuan tentang jamur dan kehati-hatian dalam mengolah makanan, terutama jika menggunakan bahan-bahan yang tidak familiar.
Kasus ini telah menarik perhatian publik yang besar di Australia dan di seluruh dunia. Persidangan ini tidak hanya akan menentukan apakah Erin Patterson bersalah atau tidak, tetapi juga akan memberikan pelajaran penting tentang keamanan pangan, pentingnya pengetahuan tentang bahan makanan, dan potensi bahaya yang muncul dari kesalahan dalam memasak. Pihak berwenang juga mengingatkan masyarakat untuk berhati-hati dalam mengumpulkan dan mengonsumsi jamur liar, dan untuk selalu memastikan bahwa jamur yang digunakan dalam masakan berasal dari sumber yang terpercaya.
Persidangan Erin Patterson masih berlangsung, dan banyak saksi yang akan memberikan kesaksian. Hasil dari persidangan ini akan memiliki dampak signifikan pada sistem peradilan Australia dan akan memberikan peringatan bagi masyarakat tentang bahaya yang tersembunyi dalam dapur. Kasus ini menjadi pengingat yang menyakitkan bahwa bahkan hidangan yang tampak lezat dapat menjadi sumber tragedi jika tidak ditangani dengan hati-hati dan pengetahuan yang memadai.
