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Nachhaltige Ernährung: Wie die Welt satt werden kann, ohne die Umwelt zu zerstören

Neue Zürcher Zeitung

Der Umweltwissenschafter Vaclav Smil enthüllt in seinem neuen Buch die Wahrheit über unsere Ernährungsgewohnheiten und zeigt Wege in eine nachhaltige Zukunft. Durch die Räumung von Mythen und die Darstellung von Fakten bietet er eine realistische Per ...Mehr lesen