Veganes Kollagen: Macht es Sinn, auf tierische Produkte zu verzichten?
2025-02-27
meinbezirk
Kollagen ist ein entscheidendes Strukturprotein im menschlichen Körper, das etwa ein Drittel der gesamten Proteinmasse ausmacht. Es gibt Haut, Knochen, Sehnen und Bändern Festigkeit und Elastizität. Die Nachfrage nach veganen Kollagen-Alternativen steigt, da viele Menschen auf tierische Produkte verzichten möchten. Doch ist veganes Kollagen eine echte Alternative oder nur ein Trend? Wir untersuchen die Möglichkeiten und Grenzen von pflanzlichen Kollagen-Quellen und ihren Einfluss auf die Haut- und Knochengesundheit, einschließlich der Rolle von pflanzlichen Proteinen und anderen Nährstoffen.
