งานประกาศรางวัลออสการ์ครั้งที่ 94 (ออสการ์ 2022) นี้ นอกจากจะเป็นที่จับตาว่า รางวัลออสการ์สาขาต่างๆ จะเป็นของใครบ้าง อีกเรื่องราวหนึ่งก็เป็นที่สนใจ คือบรรดาซุปเปอร์สตาร์ และเซเลบริตี้คนดัง ที่มาร่วมในงานเลี้ยงฉลอง จะได้พบและดื่มด่ำเมนูพิเศษฉลอง ออสการ์ครั้งที่ 94 อะไรบ้างใน ออสการ์ กอฟเวอร์เนอร์ส บอล (Oscars Governors Ball)
ทีมงานของเชฟ กับวัตถุดิบชั้นดีที่เตรียมพร้อมอย่างยิ่ง (ภาพ : Getty Images)
แน่นอนว่าเชฟประจำ Oscars Governors Ball ในงานประกาศรางวัลออสการ์ครั้งที่ 94 (Oscars 2022) นี้ยังคงเป็นเชฟคนดัง โวล์ฟกัง พัค (Wolfgang Puck) วัย 72 ปี ที่ประจำการงานนี้มานาน 28 ปี โดยครั้งนี้ได้ร่วมกับกลุ่มเชฟ เกทโท แกสโตร (Ghetto Gastro) จากย่านบร็องซ์ (Bronx) มหานครนิวยอร์ก มาช่วยกันสร้างสรรค์ โดยหลายเมนูอาหาร จะมีองค์ประกอบที่ทำเป็นรูปร่างรางวัลออสการ์ (Oscar trophy) สีทองที่คุ้นเคยตกแต่งไว้ด้วย หนึ่งในนั้นมี Oscar trophy จำลองที่ทำจากช็อกโกแลต 70 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่สร้างสรรค์เป็นรูปร่างรางวัลออสการ์ (ภาพ : Getty Images)
คอนเซปต์ของเชฟพัค คือทุกปีจะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ สนุกสนานสำหรับงานปาร์ตี้ฉลองหลังงานประกาศรางวัลออสการ์ 2022 จึงได้ร่วมกับกลุ่มเชฟ Ghetto Gastro ที่มีเอกลักษณ์การสร้างสรรค์เมนูสไตล์แอฟริกัน และรัฐทางใต้ของอเมริกา ที่บางเมนูเชื่อมโยงกับหนังดังในอดีต เช่น ไก่ทอดที่มีรสเผ็ดกับรสหวานจากไซรัป จากหนังเรื่อง Trading places ปี 1983 และเมนูเชื่อมโยงในพื้นที่ในแถบอเมริกาใต้ที่ปลูกข้าวโพดกันมาก ในเรื่อง Field of dreams ในปี 1989
นอกเหนือจากเสิร์ฟอาหารจานหลัก ที่มีวัตถุดิบหลักอย่าง สเต๊กเนื้อวากิว แซลมอน ทูน่า อาหารทะเลหลากหลายแล้ว ยังมีเครื่องดื่มไวน์ชั้นดีจากฝรั่งเศส Francis Ford Coppola
กลุ่มเชฟ Ghetto Gastro คนซ้ายสุดคือเลสเตอร์ วอลก์เกอร์ (Lester Walker) ต่อด้วย จอน เกรย์ (Jon Gray) และปิแอร์ เซอร์ราว (Pierre Serrao) ขวาสุด เชฟแม่งานคนดังคือ โวล์ฟกัง พัค (Wolfgang Puck) (ภาพ : Getty Images)
รายการ Road to the Oscars ใน ABC News ยังได้เชิญเชฟพัค และกลุ่มเชฟ Ghetto Gastro มาออกรายการ โดยระบุตอนหนึ่งว่า หลายเมนูได้ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ และที่มีครั้งนี้เป็นครั้งแรกในฉลองหลังงานประกาศรางวัลออสการ์ 2022 คือ ล็อบสเตอร์พอตพาย กับขนมปังข้าวโพด ปู และคาเวียร์ โดยกลุ่ม เชฟ Ghetto Gastro บอกในรายการนี้ว่า หลายเมนูได้ใช้วัตถุดิบจากรัฐทางใต้ของอเมริกา รวมทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เป็นซิกเนเจอร์ของพวกเขานั่นเอง
เชฟคนดัง โวล์ฟกัง พัค (Wolfgang Puck) (ภาพ : Getty Images)
เชฟพัคให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวเอเอฟพีด้วยว่า ในงานนี้จะมีทีมเชฟช่วยกันปรุงอาหารประมาณ 200 คน และอีก 600 คนช่วยกันดูแลแขกในห้องเลี้ยงฉลอง ที่มีมาประมาณ 1,500 คน
อ้างอิงข้อมูล : AFP, ABC News, People และ Hellomagazine